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3 out
2013
Conteúdo Saudável: cereais
   Por: Ste Costa

Vocês já estavam com saudade da tag Conteúdo Saudável? Eu estava morrendo! A nossa querida nutri Thaisa Luz estava envolvida em outros projetos e por isso ficamos algumas semanas sem os nossos posts, mas agora voltamos com força total! E o assunto da vez é algo que muito interessa e que temos ouvido falar bastante atualmente: cereais. Quer conhecer alguns deles, saber as principais propriedades e benefícios? Então você está no lugar certo! Tá contigo Thaisa! ;)

 

Hoje vamos listar alguns cereais que devem ser inclusos na alimentação diária de cada um de nós, e descrever os seus benefícios.

Considerado um cereal funcional, a aveia é rica em proteínas, vitaminas (principalmente as no complexo B), minerais (como ferro, cálcio, magnésio, zinco, cobre e manganês) e carboidratos integrais. É também, uma excelente fonte de fibras, principalmente a betaglucana, que auxiliam na diminuição dos níveis de colesterol no sangue, pois age absorvendo as gorduras, ajudando assim a prevenir problemas cardíacos. Por ser rica em fibras, a aveia dá a sensação de saciedade e auxilia na regulação do transito intestinal, deixando o intestino funcionando como um “reloginho”.

A aveia apresenta três tipos: Flocos (grão praticamente in natura), farelo de aveia (feito com a camada externa do cereal) e Farinha (produzida da parte mais interna da aveia, não contendo tantas fibras alimentares).

Grão da moda, o amaranto é rico em proteínas e boa fonte de cálcio e ferro. Auxilia na saúde do coração reduzindo os níveis de colesterol e triglicérides, além de conter boa quantidade de aminoácidos não essenciais, aqueles que o organismo não produz. Não contém glúten, sendo indicado aos portadores de doença celíaca.

Pode ser cozido de 5 a 10 minutos e ser acrescentado à salada, frutas e vitaminas ou pode ser utilizado em massas e panquecas, entre outras preparações, na versão farinha.

Considerada o grão dos astronautas, a quinoa possui grandes concentrações de proteínas, vitaminas E, C e do complexo B, fósforo, zinco e ferro. Tem potente ação cicatrizante, analgésica e anti-inflamatória, e ainda traz boa quantidade de fibras. É indicada para atletas, pois ajuda na recuperação muscular, é de fácil digestão, e tem pouca quantidade de gordura e colesterol.

Por ser rica em proteínas, pode ser ótima substituta de carne, sendo recomendada aos vegetarianos. Pode ser incorporado também a saladas e batidas de frutas. Assim como o amaranto, não contém glúten.

Escura ou dourada, a semente do linho é uma das principais fontes de ômega 3 e 6, importantes para a prevenção de doenças cardiovasculares, controlando níveis de triglicérides e colesterol. Fornece ótimas quantidades de potássio e contém vitamina E, um excelente antioxidante natural, entre outras vitaminas e minerais. Seu consumo melhora as defesas e funcionamento do organismo.

A linhaça é mais bem absorvida na forma de farinha, sendo assim o ideal é que as sementes sejam moídas no liquidificador antes do consumo. É muito utilizada no preparo de pães e misturada nas grandes refeições ou em cereais matinais, sucos, molhos, iogurtes, entre outros.

Cereal integral saboroso e rico em vitaminas do complexo B. Possui mineral como o magnésio, que ajuda na contração muscular, importante na prática de atividades físicas. É rica também em cálcio e ferro.

Para o consumo, basta cozinhar em água, e adicionar a cevada para enriquecer saladas, sopas e outros pratos.

Cereal fonte de proteínas, importante para os músculos, pele e unha. É rico em ferro e é fonte de fibras, que ajudam no esvaziamento gástrico e intestino “preguiçoso”.

Esse é o grão mais conhecido por nós. Presente nas refeições diárias (principalmente dos brasileiros), o arroz é uma excelente fonte de energia, fornecendo proteínas, vitaminas e minerais e baixo teor de lipídios.

 

Perguntei para a Thaisa sobre o arroz/trigo integral, se realmente é melhor consumir esse tipo do que o normal. Ela me respondeu que sim porque ele contém maior quantidade de nutrientes e fibras que controlam o intestino e tem poder de saciedade. Mas também não quer dizer que o arroz polido não seja bom, ele é, mas o integral é mais. ;)

 

Gostaram do post? Qualquer dúvida é só falar!

 

 

 

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31 jul
2013
#Bloggers4fit: pequenos (e importantes) detalhes!
   Por: Ste Costa

Já contei para vocês aqui como é o acompanhamento nutricional que estou fazendo com o Juscélio Araújo, personal diet do projeto #Bloggers4fit. Hoje resolvi mostrar quatro “pequenos detalhes” que inseri na minha alimentação diária a partir das instruções dele. Vocês vão ver como pequenas mudanças podem nos trazer grandes benefícios para a saúde! ;)

Incrível como essas coisinhas fazem um bem danado! As castanhas são ricas em selênio e combatem o envelhecimento celular causado pela formação natural daquelas incansáveis moléculas que danificam as células, os radicais livres. O ideal é consumir 1 a 2 unidades diariamente, não pode passar disso hein! Na minha dieta inicial o Juscélio indicou que eu consumisse no lanche da manhã junto com uma fruta ou um iogurte zero gordura. Agora fizemos algumas adaptações e a castanha passou para a tarde junto com o Blend Proteico (falo disso num próximo post).

O óleo de coco é o novo queridinho da galera saudável! As pesquisas ainda são um pouco incertas quanto aos benefícios reais do produto, mas muitas garantem que é uma boa opção para substituir o óleo comum (desde que sem exageros!). Segundo estudos o óleo de coco é termogênico (acelera a queima de gordura) e também um poderoso antioxidante. Meu consumo é 1 colherada antes do almoço, além de usá-lo em frituras. Sempre beeem pouquinho. O cheiro de coco é muito gostoso e o sabor é super de boa.

O Ativo Fibras também é uma novidade na minha dieta. Eu já consumia linhaça, chia e outros, mas esse mix de cereais integrais, sementes e fibras é a primeira vez. De acordo com a marca são 18 ingredientes incluindo aveia, soja, quinoa, gergelim, cacau, guaraná em pó e vários outros. Uso para enriquecer sucos e vitaminas. Ah, é muito importante o consumo de água na nossa alimentação, principalmente quando estamos ingerindo bastante fibras! Eu sempre tenho mais sede, por sinal.

Agora o melhor achado da vida foi esse Choco Soy ahahaha! O Juscélio sugeriu como uma das minhas opções de sobremesa pro fim de semana (dia de semana é só meia fruta rsrs). Comprei o que tem formato de gotas (está no centro da montagem, na caixinha de papel reciclado) e gente, sério, é uma delícia!! Os chocolates de soja não possuem lactose e nem glúten, então podem ser consumidos por quem tem intolerância. Também são livres de colesterol e de gordura trans. Oh glória!! Mas não pode exagerar hein meninas!

 

Espero que tenham curtido essas dicas! Para quem também está em busca de uma boa alimentação e de atingir os seus objetivos, sejam eles para o ganho ou perda de peso, a minha sugestão é procurar um especialista e o Juscélio Araújo é super gente boa e ótimo profissional! ;)

Os contatos dele estão na fanpage do Facebook, dá uma olhada!

 

Bjo, bjo!

 

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10 jun
2013
#Bloggers4Fit
   Por: Ste Costa

Gente hoje estou tão feliz, mas tão feliz! Primeiro porque acabei de entrar de férias! Ufa! Estava precisando de uma pequena pausa no trabalho principalmente para me dedicar a dois projetos: o #MulherNaModaVerão que acontece nesse sábado e o #Bloggers4Fit o qual poderei apresentar para vocês agora em grande estilo!

O projeto #Bloggers4fit é um verdadeiro web-reality que, durante 6 meses, vai mostrar a nossa rotina de exercícios, alimentação e tratamentos em busca de uma vida mais saudável! Para acompanhar a gente é só seguir os nossos perfis pessoais no Instagram @stefaniacosta @gabymalato @tammyreis e @rebekaalvesc, além do @bloggers4fit que foi criado especialmente para o projeto e vai ser super abastecido com TUDO o que estamos fazendo! E, claro, sempre ficar de olho nos nossos blogs!

 

Uma vez por mês também teremos um vídeo para mostrar um pouco mais dessa rotina e de como estão indo os nossos resultados. O primeiro, que é uma apresentação do projeto, já está prontinho e pode ser conferido abaixo. Todos estamos super felizes com o resultado!! Cliquem no Play, escolham a opção HD e assistam! ;)

Gostaram?? Queremos ouvir todos os comentários, críticas e sugestões para os próximos hein!

 

Não posso terminar esse post sem agradecer aos nossos queridos patrocinadores que estão confiando completamente nesse projeto e dando todo o suporte necessário para atingir os nossos objetivos! Muito obrigada às academias Bodytech, Juscélio Araújo, SNC Belém e Unique Spa. Obrigada também ao Moyses Cavalcante responsável pelas fotos e vídeos do projeto.

 

Acompanhem todas as nossas dicas e marque suas fotos no com a hashtag #bloggers4fit!

 

Bjo, bjo!

 

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14 mar
2013
Para suar (e muito) a camisa!
   Por: Ste Costa

Estava há séculos pra fazer esse post, mas nem precisa eu dizer o quanto o tempo tá corrido né? Faltam menos de 10 dias pro #MulherNaModa!!

Aí como o assunto não é algo que eu domine em detalhes e requer mais pesquisa o post tava engatado ehehehe. Mas vamos lá!

Eu era daquelas que ODIAVA COM TODAS AS FORÇAS O SPINNING! Doía meu “popô” e achava que nunca teria pique para ficar ali por mais do que 15 minutos. Mas com algumas mudanças nos horários de aulas lá da academia acabou me sobrando exatamente o maldito spinning como opção. Aí foi o jeito tentar… e não é que acabei gostando? Tanto que essa semana que estou meio doentinha e sem fazer a aula estou sentindo até falta, que tal?!
Então dei uma pesquisada para compartilhar com vocês os benefícios do spinning. E são muito bons, olha só:

 

♥ Perda de em média 570 calorias, por nós mulheres, e até 870 calorias pelos homens em 1 hora de aula. Ou seja, ótimo para emagrecer. o/

♥ Fortalecimento de pernas, bumbuns e abdômen.

♥ É uma atividade aeróbica que melhora o fôlego e traz benefícios ao coração.

 

Bom demais né? Uma hora de spinning equivale ainda a duas horas pulando corda (não consigo nem por 5 minutos rsrs) ou QUATRO horas de caminhada.

O que mais me atraiu é o fato de as aulas serem super motivantes! A música é legal e o professor simula várias situações como uma mega subida na montanha. É a treva! ahahah

 

A hidratação é algo que não pode faltar, eu bebo uma garrafinha de 500 ml em média durante a aula que na minha academia dura 45 minutos. Vou confessar que é bem pesado, mas quando você termina o ânimo é outro. ;)

 

Aqui na Boa Forma tem uma matéria bem completa que além de algumas informações que coloquei aqui, dá dicas inclusive de equipamentos e de como ajustar corretamente a bike. Vale a leitura! Indico a aula, mas principalmente indico que a gente sempre busque novas práticas e até mesmo tentar de novo algo que inicialmente não tenha nos agradado muito! (Indireta pra você amor ahahah)

 

E por falar em corpitcho sarado…

Gatinhas e gatinhos de Belém! O Colírio Capricho Renan Grassi estará na cidade neste sábado como convidado especial da seleção Liga de Talentos, que acontecerá no Hotel Sagres a partir das 13h. Grande chance para quem quer ser modelo, aproveitem!

 

Gostaram da dica? Alguém aí faz spinning ou tem mais aulas pra me indicar? Bjo, bjo!

 

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26 set
2012
Conteúdo Útil
   Por: Ste Costa

 

Tem duas coisas que eu tento não deixar de fazer por nada nesse mundo: passar protetor solar e limpar bem a pele no fim do dia. Esse tipo de cuidado é indispensável.

E aí eu recebi um email e claro que tinha que vim aqui dividir com vocês. A Sociedade Brasileira de Dermatologia (SBD), com o apoio exclusivo da La Roche-Posay, está promovendo o 4º Tour de Prevenção ao Câncer da Pele que oferece esclarecimentos e atendimento gratuito sobre cuidados e prevenção ao câncer da pele.

Aqui vão algumas informações do release enviado pela assessoria da La Roche:

Para o coordenador da Campanha, Dr. Marcus Maia, mais que oferecer atendimentos à população, o objetivo do caminhão é chamar a atenção das pessoas para o câncer da pele. “Este tipo de câncer oferece a possibilidade de prevenção primária, ou seja, é possível impedir que ele aconteça. Este é o foco fundamental. As pessoas devem ser orientadas a não tomar sol de forma exagerada para evitar o câncer da pele. A prevenção secundária também é importante e é nosso objetivo com os atendimentos, diagnosticar precocemente a doença. (…)”.

O caminhão volante percorrerá Araguaína, Belém, Teresina, Recife, Arapiraca, Brasília, Ribeirão Preto, Campos dos Goytacazes, Juiz de Fora e Rio de Janeiro. “Este ano teremos muitas visitas no Norte e Nordeste. É importante salientar que as pessoas destas regiões estão naturalmente mais expostas ao sol, tanto em seus momentos de lazer, quanto em muitas atividades profissionais que as deixam expostas”, explica Dr. Marcus.

Para Sophie Velut, Diretora de La Roche-Posay, o Tour de Prevenção é uma importante iniciativa que reafirma o caráter social da marca. “Por ter suas origens em uma estação termal na França que cuida das doenças da pele, La Roche-Posay é uma marca que se preocupa, acima de tudo, com a saúde e bem estar do indivíduo. Por isso, consideramos tão importante esta parceria com a SBD. Precisamos educar e conscientizar a população sobre a melhor forma de se prevenir contra os danos causados pela radiação solar. Para nossa equipe, compartilhar desta missão é motivo de orgulho”.

Fico muito feliz de saber que Belém fará parte de uma ação como essa, porque nós que moramos aqui sabemos como o Sol é de rachar!! Mas infelizmente ainda são muitas as pessoas não tem o hábito de prevenir a pele com o protetor solar.

Não querendo chocar, mas já chocando compartilho com vocês uma imagem que circulou pela internet há alguns meses. Trata-se de uma fotografia do norte-americano William Edward McElligott, de 69 anos e motorista de caminhão há 28 anos. O lado esquerdo do rosto, muito mais exposto ao Sol, aparenta estar décadas mais envelhecido. :(

Então, meninas e MENINOS vamos usar protetor!

Não interessa se você pega Sol só “de casa pro carro”, tem que usar! E além do rosto não podemos esquecer também do pescoço, mãos, braços e colo.

O Tour de Prevenção ao Câncer da Pele estará em Belém no próximo final de semana, dias 29 e 30 de setembro, na Travessa 14 de Abril, de 9h às 15h. Vale uma passada por lá, os atendimentos de análise, diagnóstico e encaminhamento são gratuitos!

Bjo, bjo.

 

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12 set
2012
Saborosa & Saudável
   Por: Ste Costa

Que devemos nos alimentar de forma saudável a gente tá careca de saber né? Mas tem muitas vezes que fica difícil resistir algumas delícias como uma boa macarronada, uma pizza (nhamiii), uma cervejinha acompanhada de muitos petiscos e amigos, uma maniçoba no Círio (alô, paraenses!). Eu estou fazendo o impossível para comer direito, mas o que ainda me mata é o fim de semana… como tudo o que não rolou na semana inteira. #Afff #Help


Bom, e um dos alimentos que estou ingerindo diariamente é a gelatina! Acho que muitas de nós sabemos que ela é cheia de benefícios e descobri muitas coisas legais pesquisando no nosso amigo Gugow. Dá uma olhada nessa matéria da revista Corpo a Corpo:

A gelatina ajuda mesmo a emagrecer? A resposta é sim, desde que inserida em uma dieta balanceada. É o que dizem a nutricionista da Clínica Luisa Catoira (SP), Daniella Camargo, e a endocrinologista e nutróloga Valéria Goulart (SP), que apontam o estímulo à saciedade como um dos aspectos mais positivos na luta contra os quilinhos extras.

O efeito ocorre por razões como o alto teor de aminoácidos, que age sobre o centro do apetite, como um moderador natural da fome. “Como ela retarda o esvaziamento do estômago, provocando saciedade e hidratação por mais tempo, dá para evitar as beliscadas engordativas fora de hora”, destaca Daniella.

Essa, porém, não é a única maneira de tirar proveito da gelatina em nome do bem-estar e da forma física: a versão diet é uma escolha vantajosa, pois é isenta de açúcar, e pode ser incluída como lanche intermediário entre as principais refeições, seja na sua versão tradicional ou batida com iogurte, leite desnatado ou suco. A praticidade do preparo, o baixo custo, as poucas calorias (a versão light tem em média quatro calorias por porção) e o rendimento são outros pontos que facilitam sua inclusão no cardápio diário.

Fonte de colágeno

Os benefícios não param aí. Eles se estendem para a beleza da pele, do cabelo, dos ossos e das unhas também. E tudo em razão da matéria-prima da qual se origina. A médica e nutróloga Valéria Goulart (SP) explica que a gelatina – também chamada de colágeno hidrolisado – é produzida pelo processamento do colágeno retirado da pele, das cartilagens e dos ossos de diversos animais, especialmente do boi. Graças a essa proteína, o alimento ajuda a estimular a síntese de colágeno humano, mantendo a tonicidade e a elasticidade da pele e prevenindo o surgimento da flacidez. (…)

Sem milagres

(…) Enfim, o poder está comprovado e todos podem desfrutá-lo, pois a gelatina é liberada para adultos, crianças e idosos. Para turbinar os resultados no nosso corpo, a dose indicada é de dez gramas por dia, o equivalente a uma colher de sopa. Mas, atenção: a melhor opção para consumo não é aquela de caixinha, que compramos no supermercado.

A recomendada é a proteína hidrolisada, bem concentrada e com efeitos muito mais visíveis. O ideal é colocar uma colher de sobremesa da gelatina em pó em sucos, doces, iogurtes, vitaminas, musses, saladas de frutas ou até na própria gelatina industrializada“, ensina Valéria Goulart. “Vale ressaltar também que, apesar de todos os benefícios, não devemos basear nossa dieta em um só alimento. As frutas, que são ricas em vitamina, água, mineral e fibra, por exemplo, não devem sair do cardápio diário”, salienta Daniella Camargo. Então, dê uma forcinha para a perda de peso, aliando essa delícia geladinha a uma dieta equilibrada e orientada por um profissional. Para que o regime seja ainda mais efetivo, some a eficiência de uma atividade física e espere os resultados.

Legal né? Eu tenho ingerido um pouquinho de manhã e a noite já que almoço no trabalho e normalmente tem frutas de sobremesa. Espero que tenham curtido a dica saudável!

Bjo, bjo.

 

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17 abr
2012
Tá tudo dominado!
   Por: Ste Costa

Semana passada, reiniciando minha vida de alimentação mais saudável, comprei uma água sabor Lichia para experimentar. No outro dia levei uma das garrafinhas para o trabalho em Castanhal e, num momento de pausa, enquanto foliava o catálogo da Avon me deparo com a linha Naturals Lichia e Violeta. Opa, peraí… essa frutinha tá dominando o mundo????

Pior que parece que sim! Nunca tinha prestado atenção para a quantidade de produtos que levam a tal lichia em sua composição… sei que não deve ser nenhuma novidade, mas acredito que cada vez mais as indústrias tem se aproveitado dos poderes dessa frutinha chinesa.

Ela é bem parecida com o rambutan (que adoro!), pois são da mesma família, e os benefícios para a saúde são vários:

- Possui bastante água e poucas calorias, sendo apenas 65 calorias a cada 100 gramas da fruta, o que a torna  ideal para ser consumida por quem não quer engordar. A fruta ainda possui vitaminas do complexo B e C, poderoso antioxidante que previne várias doenças e envelhecimento precoce. A pele também é beneficiada por essa propriedade da lichia, por isso, ela vem sendo usada em diversos cosméticos.
- É rica em cálcio, fósforo e magnésio, essenciais à formação e manutenção da estrutura óssea, contração muscular,  formação de DNA, RNA e ATP além de colaborar nas reações de mais de 300 enzimas, entre outras importantes funções metabólicas. (Fonte: Lichia – propriedades desta fruta que tem poucas calorias)
Separei alguns (vários!) produtos para vocês verem a variedade. No destaque, a água sabor lichia que experimentei (e não curti muito, acho que água tem que ser insípida mesmo ehehe)

Para ver detalhes é só clicar na imagem e aumentar o zoom.

Vou tentar citar os produtos na ordem das fileiras: Linha para banho Fruttinni, sabonete e hidratante Mahogany, perfume Arsenal Women, sabonete líquido Anna Pegova, esfoliante, perfume Arrogance Mix, Beauty Drink, perfume Thierry Mugler – Angel Innocent Rock, óleo corporal Vult, máscara reconstrutora Eh! (tem a linha completa), linha Nativa Spa, perfume Idylle Guerlain, perfume sólido Elle Intense YSL (queria experimentar!), Avon Naturals,  linha para cabelos Houtree.

E vocês, gostam da fruta? Já conheciam tantos benefícios??

Bjo bjo

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