Tag Archives: dieta

31 jul
2013
#Bloggers4fit: pequenos (e importantes) detalhes!
   Por: Ste Costa

Já contei para vocês aqui como é o acompanhamento nutricional que estou fazendo com o Juscélio Araújo, personal diet do projeto #Bloggers4fit. Hoje resolvi mostrar quatro “pequenos detalhes” que inseri na minha alimentação diária a partir das instruções dele. Vocês vão ver como pequenas mudanças podem nos trazer grandes benefícios para a saúde! ;)

Incrível como essas coisinhas fazem um bem danado! As castanhas são ricas em selênio e combatem o envelhecimento celular causado pela formação natural daquelas incansáveis moléculas que danificam as células, os radicais livres. O ideal é consumir 1 a 2 unidades diariamente, não pode passar disso hein! Na minha dieta inicial o Juscélio indicou que eu consumisse no lanche da manhã junto com uma fruta ou um iogurte zero gordura. Agora fizemos algumas adaptações e a castanha passou para a tarde junto com o Blend Proteico (falo disso num próximo post).

O óleo de coco é o novo queridinho da galera saudável! As pesquisas ainda são um pouco incertas quanto aos benefícios reais do produto, mas muitas garantem que é uma boa opção para substituir o óleo comum (desde que sem exageros!). Segundo estudos o óleo de coco é termogênico (acelera a queima de gordura) e também um poderoso antioxidante. Meu consumo é 1 colherada antes do almoço, além de usá-lo em frituras. Sempre beeem pouquinho. O cheiro de coco é muito gostoso e o sabor é super de boa.

O Ativo Fibras também é uma novidade na minha dieta. Eu já consumia linhaça, chia e outros, mas esse mix de cereais integrais, sementes e fibras é a primeira vez. De acordo com a marca são 18 ingredientes incluindo aveia, soja, quinoa, gergelim, cacau, guaraná em pó e vários outros. Uso para enriquecer sucos e vitaminas. Ah, é muito importante o consumo de água na nossa alimentação, principalmente quando estamos ingerindo bastante fibras! Eu sempre tenho mais sede, por sinal.

Agora o melhor achado da vida foi esse Choco Soy ahahaha! O Juscélio sugeriu como uma das minhas opções de sobremesa pro fim de semana (dia de semana é só meia fruta rsrs). Comprei o que tem formato de gotas (está no centro da montagem, na caixinha de papel reciclado) e gente, sério, é uma delícia!! Os chocolates de soja não possuem lactose e nem glúten, então podem ser consumidos por quem tem intolerância. Também são livres de colesterol e de gordura trans. Oh glória!! Mas não pode exagerar hein meninas!

 

Espero que tenham curtido essas dicas! Para quem também está em busca de uma boa alimentação e de atingir os seus objetivos, sejam eles para o ganho ou perda de peso, a minha sugestão é procurar um especialista e o Juscélio Araújo é super gente boa e ótimo profissional! ;)

Os contatos dele estão na fanpage do Facebook, dá uma olhada!

 

Bjo, bjo!

 

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19 jul
2013
Conteúdo Saudável: o que comer na praia
   Por: Ste Costa

Opa, peraí, a tag Conteúdo Saudável não entra sempre no início da semana?? Tem algo de errado aqui! Não, não, eu explico! O tema de hoje tem tudo a ver com quem está arrumando as malas para curtir o verão! A nossa querida nutricionista Thaisa Luz vai falar um pouco sobre alimentação para a praia com direito a duas receitinhas deliciosas e super práticas no final! ♥

Então, papel e caneta na mão e vamos nos cuidar hein? Nada de jacar no fim de semana! Bjo, bjo!

Chegou a estação que a maioria dos brasileiros gostam: VERÃO! E aqui no Pará ainda temos o privilégio de ter sol durante quase o ano todo! O fim de semana chega e todos já se preparam para curtir, seja em praia de água doce, salgada, igarapé (muito comum na região) ou até mesmo em uma piscininha.

Só que muita curtição nos faz esquecer, na maioria das vezes, o cuidado com o bem estar e a saúde. O post de hoje vai ajudar as meninas e os meninos de como se precaver dos excessos e passar o mês das férias saudável, com a cara do verão! ;)

 

Nesta estação, o corpo pede um consumo maior de líquidos para compensar as perdas de água e sais minerais decorrentes da transpiração. Por isso, é necessário realizar algumas adaptações nos hábitos alimentares. Frutas, verduras, legumes, peixes e água não podem faltar pra quem deseja uma alimentação leve e saudável, pois esses alimentos favorecem a digestão.

Uma vitamina importante é a vitamina C! Ela age como um dos melhores antioxidantes que combatem a ação dos radicais livres, deixando o organismo mais saudável, as células protegidas e, de quebra, previne contra o envelhecimento. As fontes de vitamina C são frutas cítricas (laranja, limão, caju, acerola, morango) e vegetais, como o tomate, mas, principalmente, os verdes escuros (pimentão, couve, agrião, espinafre). Além disso, a vitamina C ajuda na absorção do ferro proveniente das proteínas, como carnes bovinas.

 

A exposição ao sol ajuda o organismo a produzir vitamina D se for tomado em doses moderadas e no horário adequado (até as 10h da manhã e depois das 16h). Todos nós estamos cansados de saber que a exposição indevida pode causar alguns danos e malefícios, como o câncer, desidratação, manchas na pele, entre outros, por isso, não se esqueça do filtro solar e chapéu. Dentre suas funções, a vitamina D vai proteger as células da pele e ajudar na absorção de Cálcio na dieta. Algumas fontes dessa vitamina, que também pode ser adquirida pela alimentação, são os ovos, leite e peixes, que são ricos em ômega 3.

A água é primordial para essa época. Lembrem-se: estado de sede já é considerado desidratação! Mantenha sempre em mãos uma garrafinha com água, principalmente se estiver na praia. Aposte também na água de coco, rica em nutrientes que, além de deixar o organismo hidratado, ajudam na manutenção das células e tecidos. As frutas que apresentam maior teor de água são a melancia, melão, abacaxi, pêra, laranja, tangerina, carambola, morangos, uvas, coco, etc.

 

Tome cuidado com os alimentos consumidos na praia! A exposição ao calor faz com que o produto se torne um ambiente propício para a proliferação de bactérias e, por isso, todo cuidado é pouco com ostras, camarões, sanduíches ou saladas de frutas vendidos sem que se saiba a procedência.

E só para ressaltar: nem todos os líquidos ajudam a hidratar. As bebidas alcoólicas, entre elas, as cervejinhas e destilados, têm efeito contrário no organismo, pois não satisfazem a necessidade de água e ainda provocam a perda de nutrientes pela urina. Para aqueles que não abrem mão de consumir, a dica é ingerir essas bebidas com moderação, intercaladas com água e sucos, a fim de evitar a desidratação. Os refrigerantes também devem ser evitados.

 

Para ficar saudável também no verão, abaixo segue uma receitinha de um Suco Verde e um Sanduiche Natural, simples e deliciosos, com muitos nutrientes e antioxidantes:

 

Pronto! Agora é só degustar e pegar uma onda esperta, mas cuidado com o jacaré!

Gostaram das dicas? Fiquem a vontade para sugerir novos temas!

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11 jul
2013
#Bloggers4fit: Dieta alimentar 01
   Por: Ste Costa

Esse é o primeiro post oficial do projeto #Bloggers4fit e escolhi um tema muito importante para começar: a minha dieta alimentar! Como muitos devem saber, estou fazendo acompanhamento nutricional com o personal diet Juscélio Araújo que estará com a gente durante os 06 meses de projeto. Iniciamos com uma avaliação para diagnosticar a composição do meu corpo em relação ao peso e distribuição de massa gorda(muita, kkk)/massa magra. O Juscélio fez uma entrevista na qual contei todos os meus hábitos alimentares e exercícios físicos que estava começando a fazer na Bodytech, além de tirar minhas medidas, me apertar com aquele aparelhinho que vê as dobras cutâneas (rsrsrs) e realizar um teste de Bioimpedância. Tudo isso para podermos estipular quais os objetivos eu tenho que alcançar e para montar a dieta exatamente de acordo com a minha necessidade e rotina.

Vou contar um pouquinho dela para vocês agora! 

Meu dia começa apenas com um pré-treino e essa com certeza é a parte que mais tive dificuldade para me adaptar! Estava acostumada a tomar café da manhã normal antes de ir pra academia (tenho que chegar lá por volta de 06h30…07h devido o meu trabalho) e comer apenas a proteína com aveia e fruta nos primeiros dias não foi de Deus ahahah! Mas acabei acostumando e hoje consigo fazer de boa. Normalmente preparo essa refeição com banana (no dia da foto só tinha maçã :( ) e bato com água, assim fica tipo uma vitamina e pesa mais ehehe. Mas pode cortar tudo, misturar e comer “puro” mesmo.

 

Logo que eu acabo o treino, ainda na Bodytech, misturo a proteína X-Iso (ainda vou fazer um post falando só sobre ela!) com água e tomo. Essa shakeira SmartShake (comprei na SNC do Boulevard) é uma mão na roda porque tem três compartimentos: dá pra levar duas doses de proteína e ainda os comprimidos de suplementação. No meu caso estou tomando apenas o polivitamínico Centrum.

 

Me arrumo na academia e saio desesperada para o trabalho. Primeiro porque estou sempre atrasada (meu programa de musculação é ENORME), segundo porque estou varada de fome!!! #Arrmaria. Quando chego no trabalho aí é que vou tomar o café da manhã de fato (aquele que eu estava acostumada a tomar antes de malhar rs) que é com 01 fatia de pão integral, um tiquinho de requeijão light, 01 fatia de peito de peru e a bebida láctea. Nessa foto eu tinha substituído o pão por torrada… também posso trocar por 3 bolachas, 1 pão de queijo, 1 tapioquinha. Normalmente tomo leite desnatado com Nescau light pela manhã, sempre bebi isso pois não gosto de café com leite e o Juscélio manteve na minha dieta ♥ ♥. Nesse dia substitui pelo Piracanjuba (já postei sobre aqui).

 

 

Por volta de 11h faço o lanche da manhã que pode ser 1 fruta ou um iogurte zero gordura (o Grego mesmo sendo Light não é zero hein, cuidado) + 2 castanhas. Esse lanche é bem parecido com o da tarde e também pode ser substituido por cookies, bolacha integral ou barra de proteína (proteína hein, não de cereal). Como mês passado eu estava de férias, pude fazer umas estripulias diferentes e sair da rotina no lanche: às vezes comia panqueca proteica (vai ovos, aveia, whey protein e o recheio é de banana com canela)… e quando ia comer fora escolhia sanduíches saudáveis com sucos naturais ou chá gelado como esse do Tasca Mercado.

 

O almoço não é nada diferente do que eu já comia! Carne vermelha no máximo duas vezes na semana, pouco arroz ou macarrão, 1 conchinha de feijão e bastante salada. Ah! Antes de almoçar eu também estou tomando 1 colher de Óleo de Coco. O jantar pode ser +/- parecido com o café da manhã, mas o Juscélio sempre sugere a omelete proteica que é feita com 3 claras e recheio de frango, atum ou peito de peru! É muito gostosa e importante para os nossos músculos. ;)

 

E quando a gente vai comer fora? Tem que se cuidar também né! Procuro sempre uma salada gostosa como essa do B&B Bistrô que vem com salmão cru, é uma delíciaaaa. A comida japonesa é uma ótima opção pro jantar, de preferência sem shoyu, cream-cheese e teryiaki.

 

No geral foi bem fácil seguir a dieta que o Jujú (sim, ele já tem até apelido entre as bloggers ahahah) me passou… na verdade eu já consumia tudo isso e não comia tanto no dia-a-dia. Só faltava “organizar” melhor minhas refeições e acertar nas quantidades. Claro que nesse período nem tudo foram folhas flores né! Tive algumas “jacadas”, peguei uma gripe e me dava vontade de comer tudo que via pela frente e por aí vai! Mas até um dia de “folga” na semana a gente tem na dieta, então o grande lance é saber compensar mesmo e não exagerar.

Estou SUPER feliz porque já fiz a primeira reavaliação e estou indo muito bem (já até cheguei no peso estipulado no início uhuuu), mas depois conto pra vocês! Tá vindo o segundo vídeo da série por aí, já viram o primeiro?

Para conhecer mais do trabalho do Juscélio Araújo é só entrar na fanpage dele, o atendimento é feito na SNC do Boulevard ou em domicílio. Já arrastei meu namorado pra lá também ehehhe.

 

Post gigante né? Olha que ainda faltou muuuita coisa! Obrigada a quem chegou até aqui e se tiverem dúvidas é só perguntar no campo verdinho aqui embaixo! Estou agora na parte 2 da dieta, depois falo sobre ela por aqui!

 

Bjo, bjo!

 

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2 jul
2013
Conteúdo Saudável: nem só de baixas calorias vivem as dietas!
   Por: Ste Costa

Primeiro de tudo quero pedir desculpas pelo tempo sem atualizar essa tag aqui no blog! O texto já estava prontinho pela nossa querida parceira Thaisa Luz, mas com as demandas do #MulherNaModa eu ainda não havia conseguido postá-lo.

Fico feliz de ver que o Conteúdo Saudável está fazendo o maior sucesso por aqui! O post de hoje, que já é o terceiro da série, foi feito atendendo ao pedido de uma leitora e o assunto é bem interessante e diferente! Vamos lá?!

Uma das leitoras do blog nos atentou para a importância que temos dado para o tema emagrecimento e nos sugeriu que abordássemos também dicas para aquelas pessoas que querem ganhar peso de forma saudável, claro. E aqui estamos nós, atendendo às sugestões!

 

Mesmo num mundo onde grande parte das pessoas é considerada sobrepeso, caminhando para a obesidade (com estatísticas comprovadas!), é muito comum conhecermos aqueles chamados “magros de ruim”, que não engordam de jeito nenhum mesmo comendo quantidades exageradas de alimentos.

 

Isso ocorre em decorrência de muitos fatores, partindo de causas hormonais (hipertireoidismo) até o metabolismo acelerado ou doenças mais graves. É muito importante, no primeiro momento de avaliação, questionar os motivos que causam a magreza, já que nem sempre a pessoa que é considerada magra está com o organismo normal e saudável. É válido ressaltar que num corpo magro não necessariamente significa que há uma boa reserva de tecido muscular e pouco tecido gorduroso. Há pessoas muito magras que têm um alto percentual de gordura em função do sedentarismo, hábitos alimentares incorretos e dos longos intervalos de tempo sem se alimentar.

 

Pode-se pensar que não, mas para as pessoas engordarem saudavelmente a dificuldade chega a ser tão alta quanto a das que querem emagrecer, pois é interessante que o aumento de peso seja por conta de massa muscular e não de gordura. E isso se dá pelo combo de sempre: bons alimentos + atividade física.

 

 

O cuidado com gorduras e o controle no aumento do colesterol HDL e dos triglicérides são preocupações ao tratar pacientes com baixo peso. A dieta adequada deve conter vitaminas e minerais, calorias que podem ser aumentadas e não simplesmente açúcar e gordura. Ela precisa ser equilibrada com carboidratos, proteínas e fibras. E, diferente do que muita gente pensa, sem excesso de gorduras.

 

Frituras e doces são os primeiros na lista de quem deseja aumentar de peso. No entanto, pode exigir mais trabalho digestivo para o organismo, mais gasto de energia e, no fim, chances menores para formação de gordura e músculos ausentes. Ganhar peso sem aumentar o teor de gordura do corpo é o ideal, mas tem de ter paciência!

 

É preciso manter uma dieta hipercalórica e mudar o tipo de alimentação. Mas é importante não sair por aí comendo tudo o que vê pela frente. A regra de evitar alimentos ricos em calorias, mas com pouco valor nutritivo permanece. Nada de abusos nos restaurantes fast-food, por exemplo. O indicado é consumir uma dieta que forneça os nutrientes apropriados para promover um ganho de peso saudável, como carnes (ou qualquer outro tipo de proteína), cereais, leguminosas, verduras, frutas, nos mais variados modos de preparo.

 

 

 

 

 

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13 mai
2013
Conteúdo Saudável: dietas de revista, quem nunca?
   Por: Ste Costa

Hello amores, como foi o Dia das Mães? Espero que repleto de alegrias e abraços gostosos!

Hoje é dia de mais uma participação da querida nutricionista Thaisa Luz e antes das dicas dela gostaria de agradecer a todos que entraram no blog para conferir o #Post 01. O sucesso da tag foi enorme e recorde de curtidas no botão aqui do lado! Então vamos lá porque hoje o tema é muito interessante, tá contigo Thaisa!

 

“Ela não andaaa, ela desfila, ela é top, capa de revista…”  rs.

 

Olá pessoal! Essa semana procurei trazer um tema bem atual e tenho certeza que muitos de vocês já tiveram interesse, e até dúvidas a respeito.

 

Funks a parte, o post vai falar sobre as “Dietas Milagrosas”, que tanto vemos estampadas nas capas das principais revistas voltadas para o público feminino (e até masculino!). Nos dias de hoje, a sociedade estabeleceu um padrão de beleza levando, principalmente as mulheres, a irem em busca do corpo perfeito. Então, qual pessoa que se olha no espelho e, não satisfeita com o corpo, não pensa em partir para uma dieta vista na revista semanal? Ou até mesmo na internet? Ou aquela dieta que funcionou com a amiga(o)? Muitas discussões giram em torno desse assunto, mas, antes de tudo, priorizar a saúde é fundamental para se sentir bem. Qualquer um ficaria extremamente satisfeito com resultados tão expressivos em tão pouco tempo. Imaginem só, perder 7 a 8 kg em uma semana?! E eis que aí mora o perigo…

 

Segundo dados da Associação Brasileira de Defesa do Consumidor (Proteste), a maioria dessas dietas de revistas podem trazer danos à saúde de quem as seguir à risca como, por exemplo, a anemia, queda de imunidade, vertigem, hipoglicemia, o efeito sanfona e até possíveis desmaios.

E o porquê disso é que muitas vezes se tem: cardápios restritivos, curto tempo de duração da dieta e não associação com a atividade física, implicando num regime totalmente instantânea e maléfica.

 

Além disso, grande parte desses regimes não promove a reeducação alimentar, primordial para ganhar, manter ou perder peso saudavelmente.

Então, aqui vão algumas dicas pra vocês esquecerem as dietas de revista, e começarem a rever os hábitos alimentares:

- Comer comer… Realizar refeições saudáveis todos os dias, de três em três horas, faz o organismo permanecer com o seu metabolismo constante, agregando os nutrientes para a formação e reconstrução de células.

 

- Tranquilidaaaade. Mastigar bem e devagar os alimentos contribui para a saciedade e ajuda na digestão e absorção dos nutrientes. Por isso, reserve um tempo bom e calmo para realizar suas refeições.

 

- Coma com os olhos. Montar o prato colorido, com todos os grupos de alimentos, faz com que mais nutrientes sejam absorvidos e utilizados pelo corpo.

 

- Quanto mais frutas, melhor! Diminuir o consumo de produtos industrializados, refrigerantes, doces, açúcares em geral e gorduras. Em contrapartida, atribuir mais frutas in natura, sucos de fruta, legumes e verduras no cardápio.

 

- Não espere a sede. A sede já é sinal de desidratação! Para que isso não aconteça, ande com uma garrafinha com água e se mantenha bem hidratado no decorrer do dia.

 

- Movimente-se! Nada melhor que alimentação saudável e exercício físico, juntos!

 

Gostaram?! Dá um like lá em cima, e me conta nos comentários as dúvidas a cerca desse assunto, e o que gostariam de saber nas próximas semanas!

Até a próxima.

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6 dez
2011
Vamos fazer uma dietinha?
   Por: Ste Costa

Quem me conhece há mais tempo sabe que nunca fui gordchenha rs. Sempre fui magra, com umas coisinhas indesejáveis localizadas aqui ou alí rsrs… no tempo que entrei pra universidade, e ainda durante uns 2 anos, cheguei até a pesar 42 kg sem fazer absolutamente nada pra isso. Na época até queria engordar um pouquinho porque com essa minha cara de pirralha, acabavam achando que eu tinha uns 13 anos (quando já tinha 22! aahaha) mas mantive aquele peso por um bom tempo…

Mas bem… nada na vida é pra sempre igual, né não? E eis que consegui dar uma engordadinha, depois até passei um pouco do que queria e fui parar na nutricionista e voltei às atividades física, vulgo cadimía!  Só que em 2011, acho que por causa de tantas mudanças na minha vida acabei ficando sem tempo pra “malhar”, desleixando um pouco e, claro, descontando na comida! #BoquinhaNervosa

Então cheguei no meu maior peso de todos esses 25 anos, quase 26, de vida! ahahah #drama

Daí que tomei vergonha na cara e resolvi procurar novamente uma nutricionista e dar um jeito de voltar a fazer algum exercício que não fosse só aquele de levantar o copo e o garfo!

Nhamii tá bonito isso né?

Bem, na sexta-feira, 1 mês depois da primeira consulta, voltei à nutricionista com os devidos exames que ela pediu. Tava tudo normal #viva! Uma coisa que fiz de diferente foi o Exame de Bioimpedância que tem o objetivo parecido com aquele que fazem na cadimía com uma pinça grande que aperta nossas gorduras ui! Serve para “avaliar a composição corporal”, ou seja, ver quanto a gente tem de água, massa magra, gordura e até o gasto energético. Só que esse, que é feito com eletrodos, é bem mais exato do que os da pinça.

Como já era de se esperar, preciso diminuir a gordura, aumentar a massa magra e fazer exercícios que acelerem o metabolismo e aumentem meu gasto de calorias que está bem baixo. A meta é perder 3kg, que é quanto eu já queria perder também!

A dieta da Dra. e meu caderninho com os cardápios que fiz pra semana

Agora vamos à dieta. Diferente da nutricionista que fui há uns anos atrás, essa me passou apenas 1 opção de cardápio e uma tabela contendo alimentos separados por grupo. O grande lance é que a partir desse único cardápio, posso ir montando outros, é só trocar pelos itens correspondentes.

Achei bem melhor assim… sabe aquele papo de reeducação alimentar? É bem por aí… a gente acaba aprendendo melhor o que comer e não enjoa como aconteceu comigo na dieta da outra nutricionista que passou torrada e suco de caixa pro café, lanche e jantar! ARGH

Os grupos de alimentos... esse aí tá até bom né? Tem até cheddar! ahaha.. mas é beeeem pouquinho!

Ah, e pra fechar, a Dra. Diana, que também é Nutróloga, receitou 2 manipulados que achei tipo assim vida! ahahaha

Um é um complexo antioxidante que tem Vitaminas (A, B1, B2, B3, B5, B6 e B12), Bioflavonóides, Selênio, Fósforo, Ginko Biloba e por aí vai…

O outro é composto por fibras tipo Agar Agar, Centelha Asiática, Glucomanan, Carqueja, Psyllium…….. eita!

Não falei que era vida? eheheh… Bem, eu imagino que uma boa alimentação acaba por suprir a maioria das coisas em que esses complexos todos atuam… mansssss como a gente acaba não comendo tão bem, acho que é uma boa poder complementar. Pena que não é tão barato! =/

É isso gente, bora começar já o projeto 2012?! E pra me forçar ainda mais a não desistir de tudo, prometo toda semana ir contando pra vocês como tá indo a dieta, o peso, e tudo mais… assim é mais uma obrigação pra mim né? =)

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