3 fev
2015
Dica verde: gelo de couve
   Por: Ste Costa

Já comentei algumas vezes por aqui que não vivo mais sem suco verde (tem até vídeo mostrando minha receitinha básica). Os benefícios são inúmeros e dentre eles o que mais percebi é o quanto minha resistência melhorou a ponto de muito raramente eu adoecer. Fora o pique para as atividades do dia-a-dia né?! Bem, mas cortar couve todo santo dia não é das tarefas mais legais, fora que muitas vezes as folhas amarelam mais rápido do que conseguimos consumir. Para isso existe o gelo de couve, super fácil de fazer e que quebra o maior galho! ;)

 

 

É muito simples: basta lavar todas as folhas, separar os talos, rasgá-las em pedaços grandes mesmo e bater no liquidificador com pouquinho água. Bem pouca mesmo, tipo dois dedinhos no fundo do liquidificador é o suficiente para não ficar ralo. Aí põe nas forminhas e congela, simples assim! Na hora de fazer o suco é só usar de dois a três cubos de gelo e completar com mais água e os demais ingredientes que você costume usar. Vale bater algumas folhas de hortelã junto com a couve para congelar também.

 

Ah! Os talos podem ser aproveitados! Corte em cubinhos e congele num pote para usar em refogados, caldos e até mesmo no arroz. Dá um gostinho mara, fora os nutrientes que são super importantes! Adorei essa ideia, antes eu jogava os talos fora todo dia =/

Espero que tenham curtido a dica e não esqueçam de fazer em casa! Vale muito a pena se cuidar :)

 

 

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